Syrisches Olivenöl kaltgepresst "AL AHLAM" 250ml

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Syrisches Olivenöl kaltgepresst "AL AHLAM" 250ml

 Das kaltgepresste, klare "extra virgin" Olivenöl ist ein wahrer alles könner. Wegen seiner reinheit ist es auch zum Braten und Kochen ideal geeignet. Fisch und Fleischgerichte, Salaten, kalten vorspeisen oder Dips verleiht das Öl einen herrlichen geschmack.

Sonnenverwöhnte Oliven aus dem seit Jahrtausenden, traditionellen Olivenanbaugebiet rund um die Region Aleppo verleihen dem Öl ein intensiven Olivengeschmack, mit einem hauch Loorbeer.

Die Ölmühle "AL AHLAM" ist ein Familienunternehmen, welches seit 1974 für ihre wohlschmeckenden Öle bekannt ist.

Herkunft

Die Olivenplantagen befinden sich hauptsächlich in den nördlichen und

westlichen Regionen wie Aleppo, Idleb, Lattakia, Tartous sowie den

westlichen Bergen von Homs undwerden dort unter sehr harten

Bedingungen bewirtschaftet.

 

Die Ernte

Die Olivenbäume werden von lokalen Bauern, seit Jahrhunderten auf

traditionelle Weise angebaut. Um die 25000 Olivenbäume wachsen in den

Regionen Salqin, Al-knayeh in Idleb und Ifrin in Aleppo, von wo die Oliven

für das Olivenöl stammen.

Die Olivenernte erfolgt von Hand durch erfahrene Olivenbaumbauern. Die

Oliven sind handverlesen, es werden nur die Oliven mit der höchsten

Qualität verwendet. Die Oliven lagern nie länger als 48 Stunden,

dann werden sie kalt gepresst.

 

Historie

Der Anbau der Olive, ist eines der ältesten Zeichen der Zivilisation in der

Welt. Die Olivenkultur soll sich durch die Phönizier über Griechenland

nach Rom und dann in den Rest der westlichen Welt verbreitet haben.

Der syrische Boden und das Klima haben sich seit der Kultivierung der

Olive vor 6000 tausend Jahren kaum verändert und ist seither perfekt

geeignet für den Olivenbaum. Die Region ist berühmt für ihre

wohlschmeckenden Oliven und dem jahrtausendealten, traditionellen

Handwerk der natürlichen Olivenölherstellung.

Mit dem Kauf unterstützen sie die lokalen Olivenbauern der Region. Die Ölmühle ist ein familiengeführtes Unternehmen und ist nicht in Staatlicher, oder opositioneller Hand.

 

Herkunftsland   Syrien

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